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Forelle, geräuchert

Forelle, geräuchert

(lat. Salmo trutta, gez. in Dänemark, 1)

Stück ca. 300g

Die Forellen (lat. Salmo trutta fario, gezüchtet in Dänemark) werden nach Bestellung in unserer Räucherei frisch über Buchen- und Erlenrauch geräuchert. Zutaten: Forelle, Salz und Rauch.

4,20 €

13,99 € / kg

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Aal, geräuchert

Aal, geräuchert

(lat. Anguilla anguilla, Niederlande, 1)

Stück ca. 400g

Die Aale (lat. Anguilla anguilla) werden nach Bestellung in unserer Räucherei frisch über Buchen- und Erlenrauch heiß geräuchert. Zutaten: Aal, Salz, Rauch.

15,96 €

39,90 € / kg

inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten

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Makrele, geräuchert

Makrele, geräuchert

(lat. Scomber sconbrus, Nordost-Atlantik, 3)

Stück ca. 350g

Die Makrelen (lat. Scomber scombrus) werden nach Bestellung frisch in unserer Räucherei über Buchen- und Erlenrauch geräuchert. Zutaten: Makrelen, Salz, Rauch.

3,46 €

9,90 € / kg

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Schillerlocke, geräuchert

Schillerlocke, geräuchert

(lat. Squalus acanthias, Nordwest-Atlantik, 4)

500g

Die Schillerlocken (lat. Squalus acantias; USA, Neuseeland) werden nach Bestellung in unserer Räucherei frisch über Buchen- und Erlenrauch geräuchert. Zutaten: Schillerlocke, Salz, Rauch.

22,50 €

45,00 € / kg

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Makrelenfilet, geräuchert ("natur"-geräuchert, mit Pfeffer oder mit Zwiebelpaprikagewürz)

Makrelenfilet, geräuchert ("natur"-geräuchert, mit Pfeffer oder mit Zwiebelpaprikagewürz)

(lat. Scomber scombrus, Nordwest-Atlantik, 3)

Stück ca. 150g

Die Makrelenfilets (lat. Scomber scombrus) werden nach Bestellung frisch in unserer Räucherei über Buchen- und Erlenrauch geräuchert. Bitte geben Sie Ihre Wunschwürzung an. Wird kein Wunsch angegeben, versenden wir einzelne Filets natur-geräuchert, mehrere Filets mit unterschiedlicher Würzung. Zutaten: Makrelen, Salz, Rauch (je nach Bestellung Pfeffer, Senf, Zwiebel, Paprika. 3,46 € 3,46 €

2,70 €

17,99 € / kg

inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten

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schwarzer Heilbutt, geräuchert

schwarzer Heilbutt, geräuchert

(lat. Reinhardtius hippoglussoides, Nordwest-Atlantik, 4)

ca. 1 kg

Der Heilbutt (lat. Hippoglossus hippoglossus) wird nach Bestellung frisch im Erlen- und Buchenrauch geräuchert. Zutaten: Heilbutt, Salz, Erlen- und Buchenrauch

22,99 €

22,99 € / kg

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Stremellachs, geräuchert (auf Wunsch mit Pfeffer oder Zwiebelpaprikagewürz)

Stremellachs, geräuchert (auf Wunsch mit Pfeffer oder Zwiebelpaprikagewürz)

(lat. Salmo salar, Norwegen, 1)

500g

Der Stremellachs (lat. Salmo salar) wird nach Bestellung frisch in Buchen- und Erlenrauch geräuchert. Auf Wunsch auch mit Pfeffer oder Zwiebelpaprikagewürz. Zutaten: Stemellachs, Salz, Erlen- und Buchenrauch und auf Wunsch auch Pfeffer oder Zwiebelpaprikagewürz

13,99 €

27,99 € / kg

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Butterfisch, geräuchert

Butterfisch, geräuchert

(lat. Lepidocybium flavobrunneum, östl. Indischer Ozean, 2)

1 kg

Der Butterfisch wird im Erlen- und Buchenrauch geräuchert und dann verschickt. Zutaten: Butterfisch, Salz, Erlen- und Buchenrauch.

22,90 €

22,90 € / kg

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1 Seite Norwegischer Lachs (Kaltrauch)

1 Seite Norwegischer Lachs (Kaltrauch)

(lat. Salmo salar, Norwegen, 1)

ca. 1 kg

Der Lachs wird im Erlen- und Buchenrauch geräuchert und dann verschickt. Zutaten: Lachs, Salz, Erlen- und Buchenrauch.

29,90 €

29,90 € / kg

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Fischplatte (Aalfilet, Forellenfilet, Lachsfilet)

Fischplatte (Aalfilet, Forellenfilet, Lachsfilet)

Lieferumfang auf Pappservierplatte:

- ca. 240-250g geräuchertes Aalfilet (lat. Anguilla anguilla, 1)

- ca. 200g geräuchertes Forellenfilet (lat. Salmo trutta, 1)

- ca. 200g geräucherter Lachs, handgeschnitten (lat. Salmo salar, 1)

33,40 €

inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten

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Fangmethoden:

1 = Aquakultur, 2 = Haken & Langleinen, 3  = Schleppnetz, 4 = Kiemennetze & vergleichbare Netze

 

 

 

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