Unsere Shop-Produkte

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Forelle, geräuchert

(lat. Salmo trutta, gez. in Dänemark, 1)

Stück ca. 300g

Die Forellen (lat. Salmo trutta fario, gezüchtet in Dänemark) werden nach Bestellung in unserer Räucherei frisch über Buchen- und Erlenrauch geräuchert. Zutaten: Forelle, Salz und Rauch.

4,20 €

13,99 € / kg
  • verfügbar
  • 1 - 5 Tage Lieferzeit*, Versand nur Di-Do

Aal, geräuchert

(lat. Anguilla anguilla, Niederlande, 1)

Stück ca. 400g

Die Aale (lat. Anguilla anguilla) werden nach Bestellung in unserer Räucherei frisch über Buchen- und Erlenrauch heiß geräuchert. Zutaten: Aal, Salz, Rauch.

15,96 €

39,90 € / kg
  • verfügbar
  • 1 - 5 Tage Lieferzeit*, Versand nur Di-Do

Makrele, geräuchert

(lat. Scomber sconbrus, Nordost-Atlantik, 3)

Stück ca. 350g

Die Makrelen (lat. Scomber scombrus) werden nach Bestellung frisch in unserer Räucherei über Buchen- und Erlenrauch geräuchert. Zutaten: Makrelen, Salz, Rauch.

3,46 €

9,90 € / kg
  • verfügbar
  • 1 - 5 Tage Lieferzeit*, Versand nur Di-Do

Schillerlocke, geräuchert

(lat. Squalus acanthias, Nordwest-Atlantik, 4)

500g

Die Schillerlocken (lat. Squalus acantias; USA, Neuseeland) werden nach Bestellung in unserer Räucherei frisch über Buchen- und Erlenrauch geräuchert. Zutaten: Schillerlocke, Salz, Rauch.

22,50 €

45,00 € / kg
  • verfügbar
  • 1 - 5 Tage Lieferzeit*, Versand nur Di-Do

Makrelenfilet, geräuchert ("natur"-geräuchert, mit Pfeffer oder mit Zwiebelpaprikagewürz)

(lat. Scomber scombrus, Nordwest-Atlantik, 3)

Stück ca. 150g

Die Makrelenfilets (lat. Scomber scombrus) werden nach Bestellung frisch in unserer Räucherei über Buchen- und Erlenrauch geräuchert. Bitte geben Sie Ihre Wunschwürzung an. Wird kein Wunsch angegeben, versenden wir einzelne Filets natur-geräuchert, mehrere Filets mit unterschiedlicher Würzung. Zutaten: Makrelen, Salz, Rauch (je nach Bestellung Pfeffer, Senf, Zwiebel, Paprika. 3,46 € 3,46 €

2,70 €

17,99 € / kg
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  • 1 - 5 Tage Lieferzeit*, Versand nur Di-Do

schwarzer Heilbutt, geräuchert

(lat. Reinhardtius hippoglussoides, Nordwest-Atlantik, 4)

ca. 1 kg

Der Heilbutt (lat. Hippoglossus hippoglossus) wird nach Bestellung frisch im Erlen- und Buchenrauch geräuchert. Zutaten: Heilbutt, Salz, Erlen- und Buchenrauch

22,99 €

22,99 € / kg
  • verfügbar
  • 1 - 5 Tage Lieferzeit*, Versand nur Di-Do

Stremellachs, geräuchert (auf Wunsch mit Pfeffer oder Zwiebelpaprikagewürz)

(lat. Salmo salar, Norwegen, 1)

500g

Der Stremellachs (lat. Salmo salar) wird nach Bestellung frisch in Buchen- und Erlenrauch geräuchert. Auf Wunsch auch mit Pfeffer oder Zwiebelpaprikagewürz. Zutaten: Stemellachs, Salz, Erlen- und Buchenrauch und auf Wunsch auch Pfeffer oder Zwiebelpaprikagewürz

13,99 €

27,99 € / kg
  • verfügbar
  • 1 - 5 Tage Lieferzeit*, Versand nur Di-Do

Butterfisch, geräuchert

(lat. Lepidocybium flavobrunneum, östl. Indischer Ozean, 2)

1 kg

Der Butterfisch wird im Erlen- und Buchenrauch geräuchert und dann verschickt. Zutaten: Butterfisch, Salz, Erlen- und Buchenrauch.

22,90 €

22,90 € / kg
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  • 1 - 5 Tage Lieferzeit*, Versand nur Di-Do

1 Seite Norwegischer Lachs (Kaltrauch)

(lat. Salmo salar, Norwegen, 1)

ca. 1 kg

Der Lachs wird im Erlen- und Buchenrauch geräuchert und dann verschickt. Zutaten: Lachs, Salz, Erlen- und Buchenrauch.

29,90 €

29,90 € / kg
  • 1 - 5 Tage Lieferzeit*, Versand nur Di-Do

Fischplatte (Aalfilet, Forellenfilet, Lachsfilet)

Lieferumfang auf Pappservierplatte:

- ca. 240-250g geräuchertes Aalfilet (lat. Anguilla anguilla, 1)

- ca. 200g geräuchertes Forellenfilet (lat. Salmo trutta, 1)

- ca. 200g geräucherter Lachs, handgeschnitten (lat. Salmo salar, 1)

33,40 €

  • verfügbar
  • 1 - 5 Tage Lieferzeit*, Versand nur Di-Do

Fangmethoden:

1 = Aquakultur, 2 = Haken & Langleinen, 3  = Schleppnetz, 4 = Kiemennetze & vergleichbare Netze

 

 

 

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Ihr Team der Fischräucherei Fedde

 

 

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